Pourquoi les chefs cuisiniers frottent un morceau de beurre sur le bord de la marmite ?
Il existe une certaine habitude chez les chefs cuisiniers que vous avez déjà sans doute remarqué. En effet, ils badigeonnent du beurre sur le bord de la marmite. Voici la raison. Pourquoi les chefs cuisiniers frottent un morceau de beurre sur le bord de la marmite ? Il s’agit d’une astuce adoptée par les cuisiniers … Lire plus