En 2007, George est entré dans l’histoire en effectuant une transition, faisant des Schappell les premiers jumeaux conjoints de même sexe à s’identifier à des genres différents, selon Guinness World Records. Lors de leur visite à Londres en 2011 pour commémorer leur 50e anniversaire, George a évoqué son parcours en tant qu’homme transgenre avec The Sun, déclarant : « Je sais depuis mon plus jeune âge que j’aurais dû être un garçon ».
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